时光的馈赠,精选十款五年以上老陈醋
上榜理由:
手工酿造|精选高寒山区生产的高粱、大麦,固态发酵,并经过熏蒸、淋醋、晾晒等古法工艺,等待八年才能面世,色泽黝黑,气味浓郁,味道酸甜适度,是一款手工好醋。 上榜理由:
窖藏良醋|千禾的窖藏工艺传承于数百年前,把优质原料酿造的新醋封缸窖藏,一半埋在土里,一半露在空气中,任由风吹日晒,等待1800天才能得到一缸醋香浓郁的窖醋。 上榜理由:
酸而不涩|这款陈醋经过八年沉淀,在色、香、味等方面都具有优势,且含有不挥发酸、氨基酸等,酸中带甜,味道醇厚,不易变质,是制作糖醋味、酸辣味菜肴的好选择。 上榜理由:
夏晒冬捞|一直沿用美和居古法手工酿造技艺,将优质原料经过蒸、酵、熏、淋、陈五步工艺制成,陈醋的颜色黑紫,过夏不霉,过冬不冻,富含丰富的营养物质,吃着更健康。 上榜理由:
古法窖藏|这款窖醋的好口感源于大米、小麦、高粱、玉米和荞麦五种优质原料,并在温暖湿润的天然酵场窖藏3650天,醋香绵长,品质优良,是难得的拌菜佳品。 上榜理由:
酸香馥郁|这款老陈醋以高标准的生活饮用水润料,经过七蒸七酿,二十一天酿成新醋,然后历经四季更迭,冬捞夏晒,窖封储存,最终成就这款酸香醇厚的八年陈醋。 上榜理由:
愈存愈醇|秉承传统酿造工艺,精选高粱、麸皮等原料固态分层发酵,并晒足十年,陈醋酸而不涩,香而微甜,色泽浓郁,在烹饪菜肴的时候加入少许,即能得到酸爽滋味。 上榜理由:
醇厚融合|严格把控原料源头,精选品质优良的高粱、大麦、豌豆、麸皮和水源,以蒸料、发酵、熏醅、淋醋、陈醋五道工艺酿造老味道的山西醋,颜色黝黑有光泽,酸香可口。 上榜理由:
酸香开胃|以红高粱为主料,各种杂粮为辅料,经过古法工艺纯手工酿造,不添加着色剂、防腐剂、增酸剂,可以作为海鲜蘸料、泡醋,也可以为凉拌、烧菜增添美妙滋味。