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适合与人分享的可口牛肉干精选
上榜理由:
手撕大片的牛肉干,肉质紧致,咀嚼更鲜香。经过八十度真空滚揉炒制,严格控制水分,松软而不失嚼劲。
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只选取牛经常活动的后腿部位,肉质紧实筋膜少,不塞牙。采用八道细致工艺层层制作,成就品质好牛肉,口口放心。
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细心筛选牛的后腿肉加盐保存,防止腐坏,口味轻咸。大份量的密封独立包装袋设计,适合与家人朋友一同分享。
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甄选优质牛米龙部位,肉质紧实,纹理清晰,适合制作牛肉干。肉质原料源自内蒙古草原牧场,环境条件优越。
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牛肉原料源自光照充足、资源丰富的优质草原牧场,正宗蒙古风味。不添加任何防腐剂、香精和淀粉,享受纯正牛肉干。
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纯手工切条去掉多余的筋膜,保证牛肉干的品质风味。加入香辛料进行四个小时的沉浸腌制,牛肉与香辛料融合渗透。
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选用整块牛肉进行低温慢烤,保留牛肉的新鲜口感,湿润弹嫩。小口袋零食包装设计,方便携带,引领食品新潮流。
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牛肉经过48小时的冷却排酸,充分排出了体内的杂质。牛肉干鲜亮纹理清晰可见,肉质紧实耐咀嚼,满口肉香有滋有味。
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还原内蒙古传统牧民制作工艺,享受地道的传统美食。在干净环境下悬挂晾晒,自然风干脱水,锁住牛肉自身油脂。
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在牛肉制作中添加盐分防止腐坏,密封牛肉的鲜味,口感美味丰富。自然风干至九成干度,咀嚼有滋味,满口留香。
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采用传统人工碳烤的古法制作牛肉干,还原经典牛肉干的味道。甄选新鲜牛肉,不使用进口冷冻肉,安全健康。
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采用传统的秘制配方精选腌制,牛肉口感丰富,美味可口。精心添加鱼露原料,牛肉鲜嫩多汁,吃完后唇齿留香。
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对牛肉干进行真空锁鲜,独立包装小巧精致,方便外出携带。严选整齐切块的新鲜牛肉,利于卤煮入味,口感醇厚。
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将牛肉腌制成别具一格的川蜀风味,麻辣鲜香,让人回味无穷。结合现代加工工艺,严格把控每一道制作工序,品质有保证。
上榜理由:
采用整块牛肉分割后的精品肉块,拒绝边角料拼接肉。自然风干后再进行高温炙烤,锁住牛肉的原香,让人回味无穷。